Ricetta: Budino con amaretti

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Giovedì 08 Gennaio 2009
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Budino con amaretti
Ricette tipiche di Cucina Romagnola
Categoria: Cucina Romagnola - Ricette tipiche della Romagna - DOLCI

Budino con amaretti
Ricettario romagnolo

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Budino con amaretti
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 Prodotti Gastronomici della Romagna
Ingredienti:
  • 5 uova
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 1 etto di amaretti
  • mezzo litro di latte
Preparazione:
Bollire il latte e lo versarlo assai lentamente nel recipiente dove si sono già sbattuto le uova con lo zucchero. Sbriciolare gli amaretti e unirli al tutto. Prendere uno stampo contenente zucchero caramellato, versarci ogni cosa e per 4 ore lo cuocerlo a bagnomaria…

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