Ricetta: Seppie in umido

TAGS:  Ricette cucina romagnola Piatti tipici riminesi Primi piatti ricette Ricette di biscotti Ricette pesce Ricette dolci Cucina pasta Ricettario cucina Cucina etnica Cucina italiana Ricette di pasqua Ricette della romagna

Seppie in umido
Ricette tipiche di Cucina Romagnola

Categoria: Cucina Romagnola - Ricette tipiche della Romagna - PESCE

Ingredienti:

• seppie
• aglio
• prezzemolo
• olio
• un pizzico di sale
• conserva di pomodoro

Preparazione:
Pulite bene le seppie togliendo a loro gli ossi del corpo e della bocca ed anche gli occhi. Tagliatele a listelle che butterete in un soffritto d'aglio, prezzemolo ed olio prima che imbiondisca. Dopo trenta minuti circa, aggiungete dell'acqua q.b., un pizzico di sale e conserva di pomodoro. Cuocete quanto basta affinchè le seppie diventino tenere.

Spiagge