Ricetta: Piadina con i ciccioli

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Piadina con i ciccioli
Ricette tipiche di Cucina Romagnola

Categoria: Cucina Romagnola - Ricette tipiche della Romagna - PANE

Ingredienti:

• 500 gr. Ciccioli di maiale
• 500 gr. Pasta di pane già lievitata
• 4 uova
• 50 gr. Strutto
• sale q.b.

Preparazione:
Impastare gli ingredienti lasciandoli lievitare per una ½ giornata. Stendete l’impasto formando dei cerchi dello spessore di1/2 cm. e del diametro di 15 cm.
Cuocere le piadine su una padella di ferro punzecchiando la superficie con la forchetta.

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