Prodotti Gastronomia Tradizionale Romagnola

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Martedì 06 Gennaio 2009
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Elenco dei Prodotti tipici Romagnoli:
Paste Fresche e Prodotti di Panetteria, Pasticceria, Biscotteria e Confetteria
bomba di riso, bomba 'd ris
borlengo, burleng, burlang
bustrengo, bustrenga, bustrèng, bustèngh
canestrelli, canestrèli
cappellacci di zucca, caplazz con la zucca
cappelletti, caplitt
cappelletto reggiano
castagnaccio, pattona
ciaccio, ciacc
ciambella ferrarese, brazadela
ciambella reggiana, bresadela, busilan
ciambella, boslan
ciambelline, buslanein
croccante, cruccant
dolce di san michele, dolz ad san michele
erbazzone di reggio emilia
focaccia con ciccioli, chisola
frittelle di farina di castagne, frittell ad fareina ad castagne
frittelle di riso, fritell ad ris
frittelle o sgonfietti, fritell o sgiunfaitt
garganello, garganell
gnocchetti con fagioli, pisarei e fasò
gnocchetti di pangrattato, pisarei
latte brulè, latt brulè
latte in piedi, latt in pè
   
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